孢粉學涵蓋了許多領域的主題，本課程透過主題式專論來一一講授孢粉學的奧妙：花粉形態、小孢子形成與花粉發育、花粉活性與萌發以及授粉，還有空中花粉學、化石花粉學及蜂蜜花粉學的介紹；修課學生在期末時需選擇其中一主題，進行專題書面與口頭報告。